平底锅麻酱和糖烧饼
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步骤1/25
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和面步骤同之前烙饼步骤。1勺半面粉能出6个左右小烧饼。
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步骤2/25
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用油调麻酱。
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步骤3/25
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调稀点就可以了。
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步骤4/25
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板上撒干粉,和面,擀成圆形,抹芝麻酱(也可以撒点红糖)。
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步骤5/25
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均匀撒盐,面粉。
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步骤6/25
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顺一边卷。
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步骤7/25
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成长条。
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步骤8/25
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同时小火热锅。
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步骤9/25
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揪面团,想做多大就揪多大的。
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步骤10/25
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开口朝上。
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步骤11/25
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将2边面往里卷。
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步骤12/25
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卷成圆形就可以了。
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步骤13/25
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煎饼,正反来回翻几次,让饼均匀都粘上油。
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步骤14/25
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盖盖,翻面,重复个7 8次,面皮成金黄色就好了。
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步骤15/25
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下面是做糖火烧的步骤,饼擀成圆形之前步骤都一样。也可以擀成长方形,这样卷的层会多一些。饼擀圆之后倒油。
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步骤16/25
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撒干面粉,防止油流了。
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步骤17/25
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卷成长条。
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步骤18/25
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揪。
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步骤19/25
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按成扁圆。
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步骤20/25
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用大拇指压住中心,压出个窝来。
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步骤21/25
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放糖。
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步骤22/25
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再放点面,不用和糖一样多,放一点就可以了。
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步骤23/25
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捏成包子。
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步骤24/25
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按扁。上锅煎就跟麻酱火烧一样。
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最后一步
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出锅。
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发布于 2017-02-23
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