红烧牛肉面
春天来了,到处都透着绿色,绿色会让人心情舒爽,如果把绿色做进你的餐饭里,吃进肚子里,那么你也是春天了
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步骤1/11
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准备好所有食材,牛肉切小块,青菜香菜清洗干净,香菜切碎,大葱切斜段,生姜切几片(煮牛肉用)剩下的切丝,蒜瓣切片,干红辣椒掰开,桂皮八角洗干净(大盘子里的辅料是煮牛肉用,小碟子里的辅料烧牛肉用)
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感受一下绿色的春天
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步骤3/11
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高压锅放适量的水,放入牛肉、大葱、生姜、桂皮、八角和盐,上汽后炖20分钟
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步骤4/11
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20分钟以后关火,让高压锅自动消气
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步骤5/11
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捞出炖好的牛肉粒,挑出里面的大料,牛肉汤留着备用
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步骤6/11
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炒锅内烧油,爆香葱姜蒜及干红辣椒
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步骤7/11
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把葱姜蒜和干红辣椒炸至金黄色之后,控油捞出
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步骤8/11
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倒入炖好的牛肉粒翻炒
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步骤9/11
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牛肉粒基本上已经炖熟了,放适量的酱油和盐调味,烧10分钟左右入味,调入鸡精出锅
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步骤10/11
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在烧牛肉的时间里烧水下面条,同时煮好青菜,把面条盛在碗里,浇上红烧牛肉,摆上青菜
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最后一步
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浇上之前炖牛肉的牛肉汤,撒上香菜,红烧牛肉面,美美的开吃,喜欢吃辣椒的可以放一些油泼辣子
牛肉粒可以切的稍大一些,我这个切的有点小,但是不影响味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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