是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

少女心满满的春季甜品，草莓裸蛋糕！--威厨艺的做法

点击查看大图

少女心满满的春季甜品，草莓裸蛋糕！--威厨艺

浏览 1.3万 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 65克

、

淡奶油 250克

、

玉米油 30克

、

蛋黄三个

、

蛋清三个

、

可可粉 10克

、

糖 40克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
细砂糖倒入三个蛋黄中，倒入玉米油搅拌，加入50克水继续搅拌至砂糖融化；
步骤2/8 点击查看大图
低粉、可可粉过筛到鸡蛋液中，搅拌至粘稠状；
步骤3/8 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁，打至硬性发泡；
步骤4/8 点击查看大图
立即放入面糊中，（先倒三分之一，再倒入剩下的）翻拌至均匀细腻即可；
步骤5/8 点击查看大图
面糊倒入六寸戚风模具中，八分满，摔几下除去气泡；烤箱上火150℃，下火130℃，预热10分钟；面糊烤30分钟后，转上下火165℃，中层烤20分钟；
步骤6/8 点击查看大图
250ml淡奶油中加入25克细砂糖，打发成奶油，冷藏备用；
步骤7/8 点击查看大图
蛋糕胚中出箱后倒扣放凉，再均匀地切成三片，挤上奶油
最后一步点击查看大图
放上自己喜欢的水果，挤一层盖一层，顶部再加以装饰即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

换个做法

草莓裸蛋糕的其他做法

草莓裸蛋糕的相关分类

荠菜青团春笋腌笃鲜香椿炒鸡蛋棒棒糖更多

草莓裸蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许