干锅花菜
花菜营养丰富,烹制简单,是家常上镜率较高的食材
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步骤1/5
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菜花手撕,洗净
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步骤2/5
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准备辅材,加入香菇和胡萝卜,主要是为了满足一日全面的营养
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步骤3/5
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腊肉切丝
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步骤4/5
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所有食材准备妥当后,先油锅烧热,爱吃辣的加点辣椒。然后加入腊肉翻炒,接着下菜花,香菇和胡萝卜。加料酒,酱油翻炒至香味溢出,然后加少量水,不停翻炒,直至出锅
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最后一步
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出锅装盘
干煸的诀窍在于不停翻炒,所以不能加太多水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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