红烧鸡翅
荤菜除了鱼虾蟹,偶尔也来些鸡肉调调味。很少烧鸡翅,结果出品还不错,哈哈
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步骤1/6
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鸡翅切刀,便于入味
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步骤2/6
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加入料酒,生抽,老抽,胡椒粉,蒜和姜,腌制半个小时左右
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步骤3/6
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油锅六分热,下辣椒爆炒
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步骤4/6
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放入鸡翅,煎至两面金黄
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步骤5/6
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倒入腌制用的调料,再加少许料酒,酱油,放几瓣新鲜生姜,翻炒几分钟。然后加适量水,蒙锅二十分钟
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最后一步
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加少量盐,调一些玉米淀粉收汁,最后加葱调色。起锅,尽享美食啦!
鸡翅挑小的更容易入味。划刀有助于入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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