香嫩牡蛎饼
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步骤1/7
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所需食材：去壳牡蛎肉洗净控水，鸡蛋一个，青蒜一根，姜一块，低筋面粉一两（普通面粉也行）
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步骤2/7
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姜蒜都切碎，鸡蛋磕进去，轻轻拌匀。别把牡蛎都搅和碎了。
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步骤3/7
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再加入面粉，抓拌匀
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步骤4/7
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平底锅烧热后加入两勺油，把牡蛎糊均匀摊开，中火煎七到十分钟。
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步骤5/7
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小心翻面煎另一面。这个不怎么好翻，很可能一翻就碎了，没关系，不影响美味。
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步骤6/7
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出锅，表层香脆。
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最后一步
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内里大颗牡蛎鲜嫩依旧，趁热开吃吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-23
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