春笋炒腊肉
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烹饪步骤
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准备好食材和配料
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步骤2/5
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新鲜的春笋
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步骤3/5
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去皮洗净切片,烧开的水中煮5分钟捞出备用。
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步骤4/5
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湖南的腊肉,在淘米水里浸泡20分钟,洗净切片上锅蒸15分钟,取出备用。
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最后一步
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起锅热油,放入小葱,辣椒丁爆香,放入腊肉,春笋翻炒片刻,依次放入料酒,生抽,盐,鸡精。翻炒片刻出锅盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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