早春初鲜松茸火腿汤
野生松茸本是初秋上市，现在各地多有人工栽培，春风渐暖之时新鲜松茸也时常可见售卖，今天来煮一煲极鲜美又清淡的汤来滋润春燥吧。
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步骤1/7
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所需食材：新鲜松茸洗净，金华火腿一块，姜一小块。
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步骤2/7
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火腿略清洗后切成薄片，松茸也切片。
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步骤3/7
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冷水下锅，先加入火腿和姜片煮二十分钟。吊出火腿的鲜味。
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步骤4/7
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撇去浮沫。
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步骤5/7
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加入松茸，再煮二十分钟。
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步骤6/7
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火腿本身极咸极鲜，所以汤里再不需要加任何配料，可在碗里加少许糖提鲜。
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最后一步
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清淡鲜美滋补的火腿松茸汤就做好了，趁热喝吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-23
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