蚌肉金花菜
浏览 10.5万 · 收藏 560
春风拂过,万物复苏。江南风景秀丽,桃花红流水绿,在那平静的江水之下,鱼儿虾儿却已热闹起来。春江水,暖鱼肥,春季是品尝河鲜的好时节。民谚有云:“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”。春天,河蚌肉质干净肥美,是最适宜食用的季节,且有清热解毒,滋阴明目之功效。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
河蚌
4个
、
金花菜
250克
、
色拉油
适量
、
盐
适量
、
生抽
2勺
、
砂糖
半小勺
、
料酒
1勺
、
姜汁
1勺
、
白酒
2勺
、
鸡粉
1小勺
、
蒜瓣
2个
、
姜片
5片
、
葱
1棵
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
菜场上的河蚌,老板会帮忙剖开去除杂物
-
步骤2/14
点击查看大图
把河蚌的边缘用刀背敲打几下,便与煮烂,用盐抓洗掉外面的黏液
-
步骤3/14
点击查看大图
洗净的河蚌用料酒、盐、姜汁、葱、蒜片和姜片腌制30分钟
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-02-23
换个做法
金花菜的其他做法
金花菜的相关分类
金花菜的相关推荐
-
青菜炒蚌肉
52325人看过 -
萝卜烧肉
185253人看过 -
家常菜辣椒炒蚌肉
37636人看过 -
醋溜白菜
7051233人看过 -
韭菜蚌肉#春天里的一抹绿#
67953人看过 -
白灼基围虾
1065085人看过 -
青菜炒蚌肉
20350人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73635126人看过 -
香菇青菜包子
20632人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#冬天里的一碗热乎乎的汤来啰!#猪肉丸汤
129750人看过 -
#中秋团圆食味#东北乱炖
437371人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
419540人看过