椰丝姜汁软糖~超健康简单(详细做法)
嘴馋想吃东西 终于捣鼓出一个健康美味，做法方便简单的零食
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步骤1/10
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原材料全家福
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步骤2/10
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姜去皮捣烂取姜汁(最好用搅拌机或榨汁机榨一下，省时省力
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将姜汁徐徐倒入糯米粉中，并不断搅拌均匀
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步骤4/10
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我直接上手
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煮糖水 (糖水要煮开融化 防止有细菌。红糖颜色浅一点漂亮一点，但是卖家直接给我发了黑糖
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步骤6/10
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倒入糖水 搅拌成这种状态(其实是搅拌均匀即可)
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步骤7/10
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用筛子过滤一下， (避免有姜渣糖渣，其实不过滤也可)，倒入托盘，用保鲜膜密封，隔水蒸约20分钟即可出锅(注意必须用保鲜膜密封严实，防止进水)
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步骤8/10
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出锅后，把软糖搬进保鲜袋，压扁压平，放进冰箱急冻(约1-2小时，或更久随你意愿，我有的两个钟后拿出切件，有点第二天早晨再取出来切，感觉软硬也差不多)
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切件中
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最后一步
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切完 滚一下椰蓉，就可以开吃啦。吃不完，放进保鲜袋或保鲜盒中保存即可。
1.蒸时一定要用保鲜膜包严实
2.糯米粉，姜汁和糖的比例随个人口味，没有严格要求。
3.非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-23
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