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芝士蛋糕

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李奶奶的厨房

让你又爱又恨的芝士蛋糕 单单这颜色就让人欲罢不能了，咬上一口，感受厚重的芝士在嘴里一点一点融化，先是一小口，再来一大口，好像整个人都被芝士包裹着，快要融化在里面，一点点沦陷。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
奶油奶酪一盒 225g
、
玉米淀粉 15g
、
牛奶 60g
、
黄油 30g
、
消化饼干 6块
、
糖粉 80g
、
鸡蛋 2个
、
柠檬汁 10g
、
香草精 4滴
、
朗姆酒 10ml
烹饪步骤
小贴士

1.芝士蛋糕和乳酪蛋糕是一样的，名字不同而已，芝士蛋糕根据芝士含量的多少分为轻芝士，中芝士，重芝士蛋糕，我做的这一款就是重芝士蛋糕，口味比较厚重浓郁 2.水浴法会让烤箱温度均衡，保证蛋糕口感嫩而不老，表面也不容易开裂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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