翠竹报春+
那春竹般翠绿娇艳的样子,既给座上客视觉味觉都带来新意,还代表着同迎新年的美好寓意:翠竹报春,前程一片欣欣向荣!!
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步骤1/11
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准备好食材
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准备好鸡胸肉,然后切成丁,加少许蚝油,生抽、淀粉等自己喜欢的味料腌制几分钟,不喜欢蚝油的可以不放,淀粉是一定要放一点的,可以让鸡丁口感嫰美,拌好包上保鲜膜备用
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步骤3/11
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黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜盅
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步骤4/11
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用刀把两头各留一些,然后切去中间的小部分,切下来的黄瓜多余部分不要扔了, 用刀把黄瓜四圈边儿先划一下,然后用勺子把黄瓜肉挖出。
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步骤5/11
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底部为了放在盘子里能放的稳,可以用刀切去一些,成平面装上菜后会很好固定的
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步骤6/11
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选一个合适的盘子,把黄瓜盅摆好摆成竹子,黄瓜多余下来的皮剪几个竹叶、竹笋、细竹竿摆好拼成一幅意境画儿,我摆的不好,
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步骤7/11
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准备好玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁焯水后控去水
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步骤8/11
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倒入鸡丁在热油里爆炒,不要炒时间太长,颜色微变色即可
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步骤9/11
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倒入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁炒片刻,因为食材是熟的,无需炒时间太长,快出锅时候加入盐、鸡精调味即可。
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步骤10/11
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小宝忍不住要吃了,先来一口吧
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最后一步
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把炒好的鸡丁玉米粒装入黄瓜盅, 赶紧趁热吃吧,凉了可就不好吃喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
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