秘制菠菜火烧
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步骤1/9
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用热水把菠菜焯一下,切段,小一些。
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步骤2/9
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虾皮用花生油炸一下,备用。
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步骤3/9
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四个鸡蛋用花生油炒一下,炒碎,记住炒的嫩一点。
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步骤4/9
粉丝用热水泡开,记得别泡的太大,有点硬就行,用剪刀剪成一厘米长的段。
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步骤5/9
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把所有的材料放在一起,再到两勺油拌匀。,备用。馅料就ok了。
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步骤6/9
面粉一定要用温水和面。面成型的时候,手容易粘面,手沾点油揉面,,记得面一定要软。要醒20分钟。
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步骤7/9
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把面揪成一个个小面团,擀成面饼把馅料包起来。
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步骤8/9
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用不粘锅烙饼。
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最后一步
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成品。
一定要注意,面不能早和下,现吃现和,用四五十度的温水醒一醒,就ok了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
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