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自制生巧克力的做法

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自制生巧克力

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royce太贵偏甜，自己做生巧克力，软硬度差不多，纯可可脂，可可含量高，不甜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯可可脂巧克力液块 100g

、

淡奶油 100g

、

代糖 2g

、

奶粉 20g

、

牛奶 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
纯可可脂的巧克力液块，粉碎机打碎，越细越好，成品顺滑，有颗粒也行，成品可以吃到巧克力颗粒，也别有风情
步骤2/9 点击查看大图
巧克力粉内加入代糖，10份代糖相当于1份白砂糖，如果是糖粉，用量应该乘以10倍的代糖
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油微波炉加热
步骤4/9 点击查看大图
淡奶油加入巧克力粉搅拌
步骤5/9 点击查看大图
加入奶粉搅拌
步骤6/9 点击查看大图
加入牛奶搅拌
步骤7/9 点击查看大图
搅拌后的成品，放冰箱冷藏
步骤8/9 点击查看大图
取出切块
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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