翻滚吧,排骨~
喜欢吃,就要自己学着做,总有一天会离开父母的怀抱,换另外一个人陪伴我们成长…… 出嫁之前,每晚为爸爸妈妈做一道他们爱吃的菜。 你陪我长大,我陪你变老~
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步骤1/5
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土豆洗净,我是用勺子掰的小块,可能是心理作用,总觉得掰的比切的好吃。
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步骤2/5
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豆角洗净,掰成段儿。
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步骤3/5
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排骨我先用冷水煮了一下,水里放了一勺料酒,两段儿葱,四片姜,水滚后撇去浮沫儿。
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步骤4/5
炒锅加热,倒入少于油,用干辣椒炝锅,倒入芸豆,干煸,加少许酱油。
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最后一步
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煮好的排骨控水,在炒锅里倒入豆瓣酱,加少许水,倒入排骨,翻炒;最后将炒好的芸豆倒入排骨锅,倒入土豆块儿,加少许酱油,加没过排骨的水,小火慢炖。
1.先煸芸豆是因为芸豆不容易入味;
2.喜欢甜口的朋友可以加适量白糖,老爸不喜炒菜放糖,所以用的豆瓣酱;
3.实在是记不住照相,所以图片不是很全,望谅解。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
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