清蒸武昌鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼洗净去腥线
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步骤2/5
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改花刀,间隔1.5厘米左右,放少量盐,料酒花椒,葱姜淹二十分钟去腥
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步骤3/5
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摆盘开水上锅蒸15分钟,出锅
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步骤4/5
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加适量蒸鱼豉油,少一勺热油,撒葱姜丝浇热油,把葱姜丝夹掉,影响美观
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最后一步
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把小米辣切小段摆在鱼脊骨上,齐活儿,一盘香喷喷的清蒸鱼就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
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