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剁椒芋艿排骨的做法

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剁椒芋艿排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

料酒 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

白糖根据个人口味

、

生姜 5片

、

蒜 2颗

、

豆豉酱少量

、

剁椒或泡椒适量

、

芋艿 3-4个

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把排骨洗净，用清水浸泡半个小时，将排骨的血水去除
步骤2/3
排骨处理好后，用料酒，蒜，生姜，生抽，淀粉，糖（根据个人口味），豆豉酱腌一个小时
最后一步
在腌制排骨的时间里，把芋艿削皮切块备用；排骨腌好后，把切好的芋艿放到碟子铺好，然后把腌好的排骨放到芋艿上面，剁椒放在最上面铺好，（个人偏爱辣的，自己选用的是泡椒），准备好了，就可以放蒸锅上蒸了，大概一个小时左右就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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