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香肠蒸饭+蒜香茄子的做法

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香肠蒸饭+蒜香茄子

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一个人在家吃饭也是不能凑合，这个我真是研究出来就很惊喜，蒸米也可以多出花样，吃了一次停不下来，现在已经成为独身一人在家的午餐必备。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

主食：

、

大米一人份

、

葱花 50克

、

香肠半根

、

蒜香茄子：

、

圆茄子一个

、

蒜末 4瓣

、

盐适量

、

白糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先准备蒸米饭的材料，大葱切片，大米淘水沥干，香肠切片备用。
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油放入葱花，翻炒几下放入淘洗过的大米，翻炒至大米和油完全拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
将炒过的大米放入蒸米器皿，加入适量的水，一人份一般是加水至高出大米0.5-1cm左右，然后把米饭摊平。
步骤4/9 点击查看大图
把切片的香肠平铺在大米上，放入蒸锅蒸35分钟。
步骤5/9 点击查看大图
蒸至35分钟时淋入生抽，继续焖五分钟即可出锅，这个过程中香味会慢慢开始出来，闻着就很饿很饿了。
步骤6/9 点击查看大图
蒸米饭的过程中开始做蒜香茄子，首先把茄子去皮切条备用。
步骤7/9 点击查看大图
四瓣大蒜切末备用。
步骤8/9 点击查看大图
热锅热油放入茄子，放入生抽、白砂糖翻炒，翻炒至八分熟时加入盐和蒜末，蒜末炒出香味即可出锅。
最后一步点击查看大图
蒸米饭间隙切了一个奇异果，一餐上桌啦～闻着香甜已不能自拔，我去吃饭饭啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)～

小贴士

淋米饭生抽的量一定要根据个人口味适量添加哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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