低卡路里杂粮蛋包饭
日式韩式蛋包饭加太多番茄酱蛋黄酱……然而健身瘦身的人连油都不想多吃,所以进行了改良。不过这次小遗憾,蛋被撑破了…
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步骤1/7
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煮杂粮饭。其实普通米饭也可以啦,杂粮里面的不同材料吃的时候会有不同食感,比较有趣~生的时候放刚好没过锅底,我也不懂多少克…如果想要粒粒分明的口感提前一晚煮好,用隔夜的
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步骤2/7
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配菜切丁。日式蛋包饭放番茄是为了酸甜的口感,有番茄最好,冰箱没有用胡萝卜代替也挺甜的。放娃娃菜是为了有爽脆的食感,白菜也可以
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步骤3/7
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打鸡蛋。一个鸡蛋加入椰奶,没过蛋白就好(我用椰树派因为没那么甜),椰奶比牛奶更能掩盖鸡蛋的腥味
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步骤4/7
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炒饭。热锅冷油,少油,先把杂粮炒干。放胡萝卜,因为我喜欢吃软的胡萝卜所以炒久些。放娃娃菜,大火翻炒,一定要勤翻不然娃娃菜会糊。
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步骤5/7
调味。关火(因为怕蔬菜糊),用锅的余热调味,我只加了椒盐(怕椰奶太甜加点点辣),因为怕蛋有腥味,冰箱又没有洋葱,所以放小葱
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步骤6/7
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煎蛋被。鸡蛋椰奶搅拌好,热锅冷油,少油,倒入蛋液,转小火,通过摇晃锅均匀地摊开蛋液,等差不多熟就可以关火啦。
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最后一步
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装盘。蛋被对折包好炒饭起锅,(小心不要像我一样戳破蛋被…),旁边切点水果,又好看又解腻(因为真的好甜)
这是这个人的量。哪位大神可以告诉我…为什么我弄不出金黄色蛋被?长相好中式…简直是炒蛋盖炒饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
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