蜜红豆-惹人喜爱的甜品小配角
在甜品界里， 有一个默默无闻的小角色。 它静静地待在铜锣烧里， 或者被埋藏在面包里， 有时候会被酥皮包裹起来， 偶尔在鲜芋圆中充当小配角， 和雪糕混在一起成就一款经典甜品， 不得不提的是， 它跟抹茶是一对绝配的CP！ 它无处不在， 有时候甘愿充当配角， 但不得不承认的是， 它的味道不因为它的位置而变化， 它就是它，是颜色不一样的烟火！ 它，就是蜜红豆！ 看过《小森林》的亲们， 一定会记得里面煮红豆的情节吧。 我这次教大家如何简单做蜜红豆， 快的话半个小时左右就能做好， 无需高压锅，也不需要换水！
-
步骤1/8
点击查看大图
提前浸泡红豆一晚，也是缩短烹调时间的好办法。
-
步骤2/8
点击查看大图
泡好的红豆捞出，加入3倍的水。我直接用泡红豆的水，水不够可以多加点。
-
步骤3/8
点击查看大图
开火，水沸腾后中火煮10分钟。一旦煮开人就不要离开炉灶，因为有可能会扑锅。
-
步骤4/8
点击查看大图
然后熄火，闷10分钟。熄火时就可以离开，调个手机定时。然后再开火，中火煮10分钟，再闷10分钟。如此反复，我一共煮了20分钟就好了。具体看你的红豆有多大，如果红豆比较大的，要重复多次，直到煮熟。
-
步骤5/8
点击查看大图
红豆差不多好的时候放糖。
-
步骤6/8
点击查看大图
糖融化后，红豆也煮好了，煮好的红豆还是一颗颗的，但是一压就扁了。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后开大火，收掉多余的汤汁。蜜红豆就做好了！如果想做豆沙可以把红豆碾碎，然后炒干一点。
-
最后一步
点击查看大图
保存方式：冷藏，不超过2天。
准备工作：提前浸泡红豆一晚。
保存方式：冷藏，不超过2天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
蜜红豆的相关分类
蜜红豆的相关推荐
-
红豆薏米水
577588人看过 -
家常快手广式腊味煲仔饭
38856人看过 -
有着悠久历史的葡式蛋挞
341400人看过 -
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶
158297人看过 -
橘皮水 治感冒哦！
98962人看过 -
可可雪花酥
62883人看过 -
山药紫薯饼
667880人看过 -
好吃不胖广式葱姜鸡！鸡肉鲜嫩多汁！-加上葱姜的香味真的是绝了
372455人看过 -
微波炉版驴打滚——从红豆沙做起
307226人看过 -
微波炉快手红枣糕！
63964人看过 -
自制蜜红豆，甜甜蜜蜜，甜到心窝里
398536人看过 -
星巴克的红豆松饼
753549人看过
