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自制炸年糕丸子的做法

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自制炸年糕丸子

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今天突然很想吃炸年糕，可是外面下雪也懒得出去，爸爸说家里有糕面和豆沙我们自己来做一下试试吧！自我感觉还可以。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糕面适量

、

白糖适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量可用了不用

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将糕面，鸡蛋，白糖，面粉和适量的水和匀，糕面和面粉是6:1，如果想吃粘一点的可以不用面粉。
步骤2/4 点击查看大图
手上摸油这样就不会粘在手上，按照你喜欢的大小，捏成饼在放上豆沙，揉成球如图上。
步骤3/4 点击查看大图
锅上热油，油温不要太高大概7，8成热就可以了，丸子由锅边往里放，这样不容易烫伤，然后小火慢炸，等到炸至金黄色漂浮起来，说明熟了就可以捞出。
最后一步点击查看大图
想吃脆皮的可以多炸点时间。

小贴士

1.炸的时候油温不宜过高。 2.好吃但不宜吃太多，年糕不宜消化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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