酱焖鱼头
-
步骤1/6
点击查看大图
先把鱼头斩开,用料酒、生抽、姜、生粉抓匀腌制一会。
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅下油,把鱼头煎一下。
-
步骤3/6
点击查看大图
另起锅下油炒香,葱姜蒜花椒大料、转小火炒香黄豆酱和甜面酱,我是把两种酱在小碗里搅拌均匀在一起下锅炒香!
-
步骤4/6
点击查看大图
加水和刚研制鱼头的料汁,将将末过鱼头文火炖煮!
-
步骤5/6
点击查看大图
期间加少许白糖提味!
-
最后一步
点击查看大图
鱼头彻底熟后改大火收汁,成盘散葱花或香菜!
在研制时有生抽、炒酱的黄豆酱和甜面酱也都有咸味,所以以个人口味加盐!我在做这道菜时没有放盐,各人感觉味道正好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
酱焖鱼头的相关分类
酱焖鱼头的相关推荐
-
筒子骨炖萝卜
259945人看过 -
炒花生
134514人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3482135人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23494478人看过 -
家常炒花生
48013人看过 -
猪肉豆芽炖粉条
976067人看过 -
#助力高考营养餐#豆酱焗鱼头
115114人看过 -
家常三道鳞
91150人看过 -
烫面千层饼
1126685人看过 -
巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学
338330人看过 -
广东丨家乡特色小吃 一 酥脆鲜美蚝炸
167334人看过 -
葱花千层饼
4422289人看过