酱焖鱼头
-
步骤1/6
点击查看大图
先把鱼头斩开,用料酒、生抽、姜、生粉抓匀腌制一会。
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅下油,把鱼头煎一下。
-
步骤3/6
点击查看大图
另起锅下油炒香,葱姜蒜花椒大料、转小火炒香黄豆酱和甜面酱,我是把两种酱在小碗里搅拌均匀在一起下锅炒香!
-
步骤4/6
点击查看大图
加水和刚研制鱼头的料汁,将将末过鱼头文火炖煮!
-
步骤5/6
点击查看大图
期间加少许白糖提味!
-
最后一步
点击查看大图
鱼头彻底熟后改大火收汁,成盘散葱花或香菜!
在研制时有生抽、炒酱的黄豆酱和甜面酱也都有咸味,所以以个人口味加盐!我在做这道菜时没有放盐,各人感觉味道正好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
酱焖鱼头的相关分类
酱焖鱼头的相关推荐
-
红糖发糕-早餐必备,松软香甜!
104380人看过 -
薄皮发面馅饼
408295人看过 -
家常版胡辣汤
16145710人看过 -
家常炖鱼
236274人看过 -
卤卤卤
730873人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2950630人看过 -
京味木须肉
141759人看过 -
十分钟快手早餐『培根奶油意面』
940889人看过 -
怎样做好一碗有料的西红柿鸡蛋汤#15分钟周末菜#
135977人看过 -
香菇鸡胸肉片
135653人看过 -
泰式冬阴功汤
5190016人看过 -
虎皮尖椒
17429238人看过