正月葱,二月韭。【肉末韭菜烤饼】
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方子自配,分量:12个
食材清单
加入采购清单
面坯:
、
中筋面粉(普通面粉)
250G
、
清水
140ML
、
干酵母
1G
、
白砂糖
1茶匙
、
盐
1G
、
馅料:
、
韭菜
150G
、
猪腿肉
100G
、
生抽
1汤匙
、
白砂糖
1/2茶匙
、
烹饪步骤
-
步骤1/10
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[准备馅料]:韭菜150G洗净,切成很短的小段
-
步骤2/10
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猪腿肉100G剁成肉末,加生抽1汤匙、白砂糖1/2茶匙和盐搅和上劲后再加韭菜拌匀。盐的重量我没称,边拌边加的,闻着有点儿盐味儿就差不多了
-
步骤3/10
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所有面坯的材料混合,揉成光滑均匀的面团用湿纱布盖好,放在一边醒半个小时后再搓成长条,切分成12个面剂子
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-02-22
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