什锦丁丁菜
宝贝的有养食谱
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步骤1/10
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豌豆扒皮备用
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步骤2/10
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土豆切丁泡水备用
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步骤3/10
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胡萝卜 瘦肉 海带子 虾仁切丁 蒜瓣切末备用(瘦肉 虾仁 海带子用干淀粉抓匀)
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步骤4/10
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豌豆焯水 沥干备用
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步骤5/10
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茶树油入锅加胡萝卜丁超至五分熟
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步骤6/10
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加土豆丁炒至土豆表面透明
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步骤7/10
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加瘦肉丁及蒜末 盐 糖炒至肉丁七分熟
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步骤8/10
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加豌豆 翻炒片刻加生抽 耗油同炒
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步骤9/10
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加海带子 虾仁炒熟出锅
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最后一步
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吃吧 吃吧
土豆丁泡水是为了脱淀粉 肉类用干淀粉抓匀可以锁住水分更嫩更鲜美 胡萝卜先下锅油炒是因为胡萝卜的营养素是脂溶性的 而且胡萝卜多炒一会儿会更软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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