红烧羊肉
-
步骤1/6
点击查看大图
羊肉焯水断生，冲洗干净，改刀成小块，备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
大蒜洗净，胡萝卜改刀滚刀块，备用
-
步骤3/6
点击查看大图
西兰花清洗干净，备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内倒人开水，加少许色拉油，食盐大火烧开，倒人西兰花焯水，断生备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅烧热，倒少许色拉油，生姜切片下锅煸香，下羊肉煸炒，倒料酒少许去腥，加入老抽上色，加糖，胡萝卜翻炒后，加水满过羊肉，大火烧开5分钟转小火慢烧一个小时左右，直止羊肉煨烂略有要咬劲。加盐，生抽，鸡精调好口味，加入大蒜碎，用水淀粉勾厚芡，倒人适量香醋调味，此菜品为酸甜口味，典型的江南口味。另口味可自由掌握调配。
-
最后一步
点击查看大图
西兰花做边，成品出锅装盘。成品菜色泽明亮，口感Q性，酸甜可口，营养丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-21
红烧羊肉的相关分类
红烧羊肉的相关推荐
-
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#
1523606人看过 -
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#
192876人看过 -
鸡蛋灌饼
766449人看过 -
冬瓜排骨汤
31363503人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
65455人看过 -
红烧羊肉
18300人看过 -
红烧羊肉
21063人看过 -
凉拌猪耳朵----开胃小菜
3003156人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
687696人看过 -
冬季滋补～红烧羊肉
24612人看过 -
鹿茸菇炖鸡
34431人看过 -
先卤后炒、香而不腻的爆炒猪尾巴
104764人看过
