韭菜鸡蛋素锅贴
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周末去亲戚家割了点有机韭菜,总怕放坏了,今天北京大雪,一激动就做了这一锅锅贴
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
面团:
、
中筋面粉
200g
、
水
适量
、
馅料:
、
韭菜
200g
、
鸡蛋
2个
、
盐
3g
、
鸡精
1g
、
虾皮
适量
、
香油
适量
、
蚝油
适量
、
香菇
三个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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韭菜、香菇洗净晾干,晾菜的时间把面和好,比饺子面稍软一点
-
步骤2/5
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鸡蛋炒熟晾晾,虾皮、香菇、韭菜,调料和匀。
-
步骤3/5
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做好分好面团,均匀赶开,薄一些
-
步骤4/5
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像捏饺子一样,留出两头
-
最后一步
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将电饼铛倒入油,烧热,放入锅贴,因为韭菜易出汤,所以少加一些水就可以,盖上盖子,锅贴档加热10分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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