是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
秘汁藕片的做法 点击查看大图

秘汁藕片

浏览 17766 · 收藏 64
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Tina厨房日记

莲藕的功效与作用 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 莲藕食疗作用： 生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。 熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
藕 1节（450克）
、
土豆 1个（250克）
、
平菇 300克
、
蚝油 15克
、
生抽 20毫升
、
鸡精 4克
、
白糖 4克
、
白胡椒粉 2克
、
麻椒油 5毫升
、
白醋 15毫升
、
孜然粒 7克
、
熟白芝麻 10克
、
秘制辣椒油 3汤匙
、
蒜末 20克
、
剁椒酱 1汤匙
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

藕片清水浸泡时滴入白醋，使口感清脆，不发黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

换个做法

秘汁藕片的相关分类

怪味 下酒菜 重阳糕 蒸螃蟹 栗子 板栗 更多

秘汁藕片的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许