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杏鲍菇炒蒜苗的做法

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杏鲍菇炒蒜苗

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杏鲍菇很有营养，做起来也简单，快捷。是上班族回家的快手菜。蒜苗不是那种韭黄，不是蒜薹，是大蒜苗杆，很多绿叶子那种。我主要是蒜苗剩了几根，杏鲍菇一个了，索性临时起意，就一勺烩了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花生油少许

、

五花肉丝少许

、

杏鲍菇 1根

、

酱油 1/2茶匙

、

糖少许

、

青蒜苗几根

、

白醋滴一点就行

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇手撕成丝。然后开水焯好，把水挤一下。
步骤2/8 点击查看大图
蒜苗切段。
步骤3/8 点击查看大图
五花肉最好。没有了就用这个顶一下。
步骤4/8 点击查看大图
热锅。倒油。放入肉丝。
步骤5/8 点击查看大图
炒到肉丝发黄，放入姜末。
步骤6/8 点击查看大图
放入杏鲍菇慢慢翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加入酱油上色，少许糖，盐，翻炒一会儿后加入蒜苗。
最后一步点击查看大图
翻炒2分钟左右出锅。出锅前少淋几滴白醋也可。调料不多，充分发挥了食料的原香。好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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