是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

海带蛤蜊奶油汤的做法

点击查看大图

海带蛤蜊奶油汤

浏览 48558 · 收藏 332 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个汤是由海带蛤蜊汤发展而来，加了奶油后很重的奶香味，很不错……

食材清单加入采购清单

蛤蜊 200g

、

海带结 150g

、

猪肉 50g

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

淡奶油 200ml

、

芝士 2片

、

姜片丝 3片

、

水 1200ml

、

生粉 1勺

、

香菜叶 3根

、

豆腐 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛤蜊用盐水养半天待其吐沙，再用开水煮一下下，捞起备用。(注意煮后没开口的不能吃)
步骤2/9 点击查看大图
先用一个小汤锅将水煮开，放入洗好的海带结，直至煮软，太约15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
放入淡奶油
步骤4/9 点击查看大图
加入豆腐
步骤5/9 点击查看大图
加入少许猪肉，猪肉要先腌制一下。腌制方法：生粉、盐、料酒，腌10分钟，中途用手抓一下猪肉以便猪肉吃入些生粉，使得猪肉嫩滑。
步骤6/9 点击查看大图
加入蛤蜊
步骤7/9 点击查看大图
再加些姜丝、盐，调好味等待煮开，用筷子搅匀。
步骤8/9 点击查看大图
放入2片芝士片，待其煮开。
最后一步点击查看大图
放些香菜叶装饰一下就欧了。

小贴士

请忽略汤锅太小，请各位用大些的汤锅，加奶油后特别会溢出的。因蛤蜊和海带都是很鲜的，就不用再加鸡粉或味精调味了，这已很鲜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

换个做法

海带蛤蜊奶油汤的相关分类

原味瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜更多

海带蛤蜊奶油汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许