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初雪来碗烤肉饭的做法

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初雪来碗烤肉饭

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喜迎第一场春雪，二月的倒春寒凛冽料峭，来碗喷香的中式烤肉饭暖暖身吧。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉半斤

、

姜一小块

、

蒜一瓣

、

生抽两勺

、

糖半勺

、

盐半勺

、

生菜几片

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉半斤，放冰箱冷冻四十分钟左右，冻硬些拿出来切四毫米左右厚片，加入一小块姜的姜末一瓣蒜的蒜泥，两勺生抽半勺糖半勺盐腌制半个小时。（没时间冻就不用非得切大片，直接切炒菜大小的片就行，反正最后也要切开）
步骤2/8 点击查看大图
配菜的蔬菜随个人喜好，可以解烤肉的油腻。生菜、黄瓜、胡萝卜、青椒、蒜片、葱段都可以。
步骤3/8 点击查看大图
有空气炸锅最好油脂能渗漏下去，没有的用烤箱，再没有用不粘锅。预热烧热后，放进去五花肉片，200度烤八到十分钟。
步骤4/8 点击查看大图
烤五花肉油烟很大，我直接把炸锅挪到吸油烟机下了。
步骤5/8 点击查看大图
烤好的五花肉。
步骤6/8 点击查看大图
空气炸锅滤下来这些油，负担是不是小些了？
步骤7/8 点击查看大图
肉切小块，撒上芝麻，切肉时的肉汁淋在白饭上，再配上解腻的蔬菜。
最后一步点击查看大图
热腾腾香喷喷的中式烤肉饭就做好了。开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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