初雪来碗烤肉饭
喜迎第一场春雪,二月的倒春寒凛冽料峭,来碗喷香的中式烤肉饭暖暖身吧。
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步骤1/8
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五花肉半斤,放冰箱冷冻四十分钟左右,冻硬些拿出来切四毫米左右厚片,加入一小块姜的姜末一瓣蒜的蒜泥,两勺生抽半勺糖半勺盐腌制半个小时。(没时间冻就不用非得切大片,直接切炒菜大小的片就行,反正最后也要切开)
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步骤2/8
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配菜的蔬菜随个人喜好,可以解烤肉的油腻。生菜、黄瓜、胡萝卜、青椒、蒜片、葱段都可以。
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步骤3/8
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有空气炸锅最好油脂能渗漏下去,没有的用烤箱,再没有用不粘锅。预热烧热后,放进去五花肉片,200度烤八到十分钟。
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步骤4/8
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烤五花肉油烟很大,我直接把炸锅挪到吸油烟机下了。
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步骤5/8
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烤好的五花肉。
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步骤6/8
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空气炸锅滤下来这些油,负担是不是小些了?
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步骤7/8
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肉切小块,撒上芝麻,切肉时的肉汁淋在白饭上,再配上解腻的蔬菜。
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最后一步
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热腾腾香喷喷的中式烤肉饭就做好了。开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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