香煎老虎虾
简单的快手菜,只需要盐调味,更突显老虎虾的鲜甜,而且摆盘后高端大气上档次,待客也是不错的选择呢~
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步骤1/6
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将野生老虎虾常温解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12小时(勿拆袋,勿泡热水),水冲洗1-2遍,备用
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步骤2/6
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用剪刀从头部后方剪开虾壳,一直到虾尾,剔除虾线,可根据需要剪去虾须和虾头,洗净,然后在虾肉上抹一点盐,腌制5分钟。
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步骤3/6
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起锅,中火,倒入适量食用油,油热后,放入老虎虾。
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步骤4/6
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过一会儿翻动一下老虎虾(不要太频繁),主要是为了让各个部位受热均匀,煎到虾身变红即可。
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步骤5/6
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把煎好的老虎虾摆盘,顺便可以控控油
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最后一步
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根据个人口味撒上香菜和香葱,就完成啦~简单美味快手菜,你值得拥有哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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