香煎老虎虾
简单的快手菜，只需要盐调味，更突显老虎虾的鲜甜，而且摆盘后高端大气上档次，待客也是不错的选择呢~
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步骤1/6
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将野生老虎虾常温解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12小时（勿拆袋，勿泡热水），水冲洗1-2遍，备用
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步骤2/6
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用剪刀从头部后方剪开虾壳，一直到虾尾，剔除虾线，可根据需要剪去虾须和虾头，洗净，然后在虾肉上抹一点盐，腌制5分钟。
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步骤3/6
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起锅，中火，倒入适量食用油，油热后，放入老虎虾。
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步骤4/6
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过一会儿翻动一下老虎虾（不要太频繁），主要是为了让各个部位受热均匀，煎到虾身变红即可。
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步骤5/6
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把煎好的老虎虾摆盘，顺便可以控控油
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最后一步
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根据个人口味撒上香菜和香葱，就完成啦~简单美味快手菜，你值得拥有哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-21
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