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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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朋友那里学来的，味道一级棒，做出来的虾脆脆的，甜甜的

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切墩(初级)

虾看食量

、

盐一点点

、

油比炒菜多一点

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒一点点

、

白糖二茶匙

、

耗油一点点

烹饪步骤

步骤1/4
把虾处理一下，去除虾线，，把虾背剪开，这样更好入味，虾须剪掉。葱姜蒜切片
步骤2/4
锅内放油，葱姜蒜爆香，放入大虾，炒出红色的油（菜鸟宝宝们掌握不好火候的话，葱姜蒜爆香之后改小火，以防虾里面有水蹦到，等到不蹦的时候调好火翻炒）
步骤3/4
炒出红油，放入一勺半的糖，当然了，看自己的喜好，喜欢甜的可以多放一点。之后放入一点点料酒，耗油和盐。再加入水，水的量不要没过虾，一半就可以了，让后小火让虾入味，汤汁快没的时候，再加入半勺糖，翻炒一下收汁就可以出锅啦！
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甜甜，脆脆的油焖大虾就出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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