油焖大虾
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朋友那里学来的,味道一级棒,做出来的虾脆脆的,甜甜的
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烹饪步骤
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步骤1/4
把虾处理一下,去除虾线,,把虾背剪开,这样更好入味,虾须剪掉。葱姜蒜切片
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步骤2/4
锅内放油,葱姜蒜爆香,放入大虾,炒出红色的油(菜鸟宝宝们掌握不好火候的话,葱姜蒜爆香之后改小火,以防虾里面有水蹦到 ,等到不蹦的时候调好火翻炒)
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步骤3/4
炒出红油,放入一勺半的糖,当然了,看自己的喜好,喜欢甜的可以多放一点。之后放入一点点料酒,耗油和盐。再加入水,水的量不要没过虾,一半就可以了,让后小火让虾入味,汤汁快没的时候,再加入半勺糖,翻炒一下收汁就可以出锅啦!
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最后一步
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甜甜,脆脆的油焖大虾就出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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