茸豆腐
我也是在这里学的
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步骤1/11
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把虾剥壳,
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用牙签把中间条线弄出来
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剁成茸,加1小把盐
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步骤4/11
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鱼肉去皮去骨(我在市场直接去的,我买的是马鲛鱼)
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步骤5/11
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剁完茸加盐(我喜欢剁完打下,这样要起来比较有弹性)
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步骤6/11
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只要蛋清(我失败了下)
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步骤7/11
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把豆腐放下去
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步骤8/11
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搅完放盐(有搅拌机的用搅拌机,筷子太耗时间)
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步骤9/11
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把剁好的鱼肉和虾肉放下去
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搅匀
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最后一步
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然后蒸10分钟(滚水后开始放)蒸好放葱花和酱油就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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