油爆大虾
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步骤1/9
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把虾清洗干净
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步骤2/9
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将葱姜蒜切末备用
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步骤3/9
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把准备的调料倒入碗里(除了油),搅拌均匀备用
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步骤4/9
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炸虾啦!起锅中火热油,倒入虾,炸至变色,马上捞出
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步骤5/9
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大火烧热油,虾下锅再炸一次,虾壳变脆,捞出(这步也可以:大火烧高油温,虾炸10秒捞出,然后再烧油炸虾,重复直到虾壳变脆)
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步骤6/9
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另起锅爆香葱姜蒜末
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步骤7/9
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加入炸脆的虾
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步骤8/9
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倒入调好的酱汁,大火收汁(可以加入少许生粉,这样收汁更浓稠)
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最后一步
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装盘、开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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