可可蛋挞,蛋挞更新奇百趣的吃法
蛋挞,更多的都都是用全蛋挞水做的。但是,你是否听说过,有用可可做的蛋挞液呢?今天,我尝试了一下这种新奇的做法,发现加入了可可粉的蛋挞液做出来的蛋挞效果还是不错的,便立马与大家分享~~
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步骤1/9
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准备材料。
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步骤2/9
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将牛奶和细砂糖倒入到盘中,搅拌至无颗粒状态。
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步骤3/9
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放入可可粉,继续搅拌均匀。
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步骤4/9
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加入鸡蛋,继续搅拌均匀。(鸡蛋被淹没了,所以看不到)
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步骤5/9
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为了保证蛋挞水细腻,连续过筛两次。
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步骤6/9
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蛋挞皮提前放入烤盘,将已经过筛的蛋挞水倒入蛋挞皮中,9分满。
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步骤7/9
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放入东菱烤箱中进行烘烤,设置上火165度,下火180度,时间15分钟。
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步骤8/9
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烘烤过程中。
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最后一步
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不一样的蛋挞口味哦~~
1.蛋挞水要过筛两次,这样的蛋挞水更加细腻。
2.建议使用可以上下独立精准控温的烤箱,我使用的是东菱烤立方DL—K38E。
3.由于烤箱温差不同,所以烘烤过程中需要观察蛋挞的烘烤状况,蛋挞水膨胀,凝固即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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