可可蛋挞，蛋挞更新奇百趣的吃法
蛋挞，更多的都都是用全蛋挞水做的。但是，你是否听说过，有用可可做的蛋挞液呢？今天，我尝试了一下这种新奇的做法，发现加入了可可粉的蛋挞液做出来的蛋挞效果还是不错的，便立马与大家分享~~
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步骤1/9
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准备材料。
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步骤2/9
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将牛奶和细砂糖倒入到盘中，搅拌至无颗粒状态。
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步骤3/9
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放入可可粉，继续搅拌均匀。
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步骤4/9
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加入鸡蛋，继续搅拌均匀。（鸡蛋被淹没了，所以看不到）
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步骤5/9
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为了保证蛋挞水细腻，连续过筛两次。
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步骤6/9
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蛋挞皮提前放入烤盘，将已经过筛的蛋挞水倒入蛋挞皮中，9分满。
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步骤7/9
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放入东菱烤箱中进行烘烤，设置上火165度，下火180度，时间15分钟。
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步骤8/9
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烘烤过程中。
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最后一步
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不一样的蛋挞口味哦~~
1.蛋挞水要过筛两次，这样的蛋挞水更加细腻。
2.建议使用可以上下独立精准控温的烤箱，我使用的是东菱烤立方DL—K38E。
3.由于烤箱温差不同，所以烘烤过程中需要观察蛋挞的烘烤状况，蛋挞水膨胀，凝固即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-21
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