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鱼香茄盒的做法

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鱼香茄盒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子两根

、

五花肉馅 250克

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

糖适量

、

盐少许

、

料酒适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉馅加入葱姜，料酒生抽糖一个方向搅拌好，加入切好连刀的茄盒里。
步骤2/3 点击查看大图
鸡蛋里放少许淀粉打匀，茄盒裹上调好的蛋液入锅炸，图片忘裹了，不裹蛋液茄子容易黑。小碗里倒入盐糖醋生抽淀粉姜蒜调好汁备用。
最后一步点击查看大图
用锅里炸茄子剩下的油，直接倒入调好的料汁，浇在茄盒上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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