汉堡肉饼
-
步骤1/13
点击查看大图
肉饼:将牛奶和鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀,备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
将洋葱切碎备用。
-
步骤3/13
将牛肉片切块备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
把牛肉、猪肉放入料理碗中混合,加入盐搅拌均匀,用手抓肉约2-3分钟。(用冰块凉碗底,搅拌肉类的时候,用冰块凉碗底,可以快速使肉类上劲。)
-
步骤5/13
点击查看大图
加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉,朝一个方向搅拌均匀。
-
步骤6/13
点击查看大图
双手蘸一点油,将拌好的肉糜团成球状,再轻轻按压成饼状。
-
步骤7/13
点击查看大图
在肉饼表面撒一点面粉。
-
步骤8/13
点击查看大图
火力调至中高火,预热锅子,倒入油,放入肉饼,火力调至中火,煎约1分半。
-
步骤9/13
点击查看大图
翻面用小火煎2分钟,盖上盖,小火煎6-7分钟,关火后再焖2-3分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
红酒酱汁:保留锅中油脂,加入红酒、番茄酱、又伊鲜原味酱油、蜂蜜、黄油中火煮至沸腾,小火煮至粘稠搭配汉堡肉饼。
-
步骤11/13
点击查看大图
装盘,淋上红酒酱汁即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
柚子酱汁:将白萝卜去皮,擦成泥加入又伊鲜柚子酱油和小葱搭配汉堡肉饼。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
汉堡肉饼的其他做法
汉堡肉饼的相关分类
汉堡肉饼的相关推荐
-
汉堡肉饼
36845人看过 -
#旅行中的美味#日式汉堡肉
176658人看过 -
汉堡肉饼
110058人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1556802人看过 -
日式汉堡肉
37377人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16661500人看过 -
香肠土豆焖饭
2876692人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11815217人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4936157人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73618081人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8944820人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2467305人看过