油面筋塞肉
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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剁肉末(可以用料理机或让卖肉的帮你搅碎)
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步骤3/10
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剁香菇碎
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步骤4/10
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剁葱,姜末和香菇,肉末放大碗里
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步骤5/10
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加鸡蛋,耗油,胡椒粉,盐少许,生抽,料酒,糖,顺一个方向搅拌均匀
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步骤6/10
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左右大母指掐一个小洞
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步骤7/10
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用筷子挑一团肉馅一点点塞进面筋里
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步骤8/10
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塞好的面筋
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步骤9/10
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锅里倒一碗水烧开,加生抽,老抽,胡椒粉,油面筋中火煮10分钟,水剩小半时转大火收汁
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最后一步
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出锅!恩!好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-20
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