菠萝咕噜肉
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10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
250g
、
菠萝
3/4个
、
青椒,胡萝卜,黄瓜
各1个
、
鸡蛋
1个
、
淀粉
适量
、
料酒
少许
、
盐
少许
、
番茄酱
3汤匙
、
白醋
少许
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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菠萝去皮切丁,在盐水中浸泡10分钟左右。
-
步骤2/4
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青椒,胡萝卜,黄瓜切丁备用。里脊肉切半厘米厚的片,卷起来,裹上薄薄一层淀粉。
-
步骤3/4
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下锅炸肉,炸两遍,颜色金黄可捞出备用。
-
最后一步
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油热后,青椒,胡萝卜,黄瓜丁翻炒,加入少许白糖,盐,番茄酱。然后放入炸好的肉,稍微翻炒出锅。
小贴士
因为家里有做宫保鸡丁剩下的胡萝卜和黄瓜所以放进去了,也可以当彩椒,洋葱,看个人口味。
我用的其实是鸡胸肉,不介意肥的可以用五花肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-20
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