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能召唤出皮卡丘的精灵球翻糖蛋糕的做法

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能召唤出皮卡丘的精灵球翻糖蛋糕

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去吧，比卡丘~决定就是你了！哈哈，这个精灵球翻糖蛋糕是不是能激发起你的回忆杀呢

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

糖粉 70g

、

低筋面粉 90g

、

玉米油 30g

、

牛奶 30g

、

翻糖 250g

、

可可粉 5g

、

糖粉 50g

、

蛋清 10g

、

红，黑食用色素适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋隔热水,加入糖粉低速搅拌打至蛋液后提起不轻易消失的纹路即可
步骤3/7 点击查看大图
将玉米油和牛奶拌匀。将面粉筛入蛋黄糊中，快速地翻拌均匀。取一半面糊加入可可粉，制成可可面糊
步骤4/7 点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入四寸模具中。同时美的T3-L323D烤箱开启上下管160度，预热10分钟，预热结束后，将蛋糕放入美的T3-L323D烤箱中烘烤30分钟
步骤5/7 点击查看大图
烘烤结束后将蛋糕取出，冷却后将蛋糕体脱模后用刀削成圆球。将糖粉和蛋清用电动打蛋器搅打均匀，制成糖霜，取一半糖霜调入红色色素。在原味蛋糕体上均匀抹上白色糖霜，可可蛋糕体上抹上红色糖霜
步骤6/7 点击查看大图
将干佩斯添加红色、黑色色素，制成白色、黑色、红色三种翻糖皮
最后一步点击查看大图
在白色蛋糕上盖上白色翻糖皮，红色蛋糕上盖上红色翻糖皮，中间部分用黑色、白色翻糖皮装饰，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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