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菠萝炒饭 | 清甜可口，甘之如饴

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菠萝炒饭 | 清甜可口，甘之如饴

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

菠萝 1个

、

米饭 1晚

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

青豆 1把

、

虾仁 250g

、

培根 3片

、

洋葱 1个

、

生粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在菠萝1/3处切开，上面做盖子，下面做容器。取出菠萝肉：用小刀先沿边缘划出长方形，再在里面打格，最后用不锈钢勺子把菠萝肉挖出来，
步骤2/8 点击查看大图
将果肉泡于盐水中。
步骤3/8 点击查看大图
培根、洋葱、胡萝卜、蒜切丁；
步骤4/8 点击查看大图
鲜虾剥壳用料酒、生粉腌制片刻去腥，
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋打散，煎成饼备用。鲜虾过油，变色后出锅备用。
步骤6/8 点击查看大图
大火放油，蒜蓉爆香，放培根、洋葱、胡萝卜炒熟。
步骤7/8 点击查看大图
放米饭翻炒，加盐、生抽翻炒均匀，再放鸡蛋饼、虾仁、菠萝，翻炒均匀，出锅。
最后一步点击查看大图
装入菠萝碗中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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