蔬菜虾仁丸子宝宝辅食微课堂

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蔬菜虾仁丸子参考月龄：12个月以上今天推荐一道虾仁什锦丸子，不仅颜色好看，圆鼓鼓的造型宝宝们也喜欢，适合作为手指食物。鲜虾能补充丰富的蛋白质、钙、磷、镁等营养元素，对宝宝的牙齿、骨骼和神经系统发育都能起到很好的作用。胡萝卜和玉米也含有较多矿物质和维生素，其中维生素A能预防夜盲症，亚油酸能提高宝宝的抵抗力。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 200克

、

鲜虾 5只

、

中筋面粉 40克

、

胡萝卜 30克

、

玉米粒 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/12 点击查看大图
土豆切块，放入辅食机中蒸10分钟。PS：蒸的时间不要过长，只要10分钟就可以了，以免蒸的太烂，水气太多不易成型。
步骤3/12 点击查看大图
放置完全冷却。记住一定要冷却哦
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜切碎，玉米切碎。
步骤5/12 点击查看大图
鲜虾去头去尾后剥去虾壳，再挑去虾线，用清水清洗后捞出。
步骤6/12 点击查看大图
剁成泥，放置一旁待用。
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土豆完全冷却后压成泥。
步骤8/12 点击查看大图
将胡萝卜碎、玉米碎、虾泥、中筋面粉全部倒入土豆泥中，搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
搅拌好的状态如图，粘稠不易滑落
步骤10/12 点击查看大图
掌心稍稍沾点水，取一勺土豆泥搓圆。
步骤11/12 点击查看大图
搓好的丸子整齐的摆盘，放入蒸锅，冷水上锅开大火蒸15分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
一个个圆润的丸子，出锅咯

小贴士

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 这个蔬菜丸子的口感稍带Q弹，咀嚼能力还不是很好的宝宝要用筷子夹小点再添加。如果给宝宝当做手指食物添加，可别忘了吃之前要洗手哦。 ● 虾肉属于比较容易过敏的食物，第一次添加需要少量尝试，确认不会过敏后才能正式添加。 2黄妈说... 今天的食材看似平淡无奇，其实搭配的很巧妙。土豆、玉米自带淡淡的鲜味，用蒸的方式和虾泥结合，吃一口就会惊讶于它的味道怎会如此好吃。吃剩下的还可以冰箱冷冻保存，下次吃的时候解冻下再蒸一蒸就可以了。 3黄妈爱叨叨 1-土豆泥加其他材料搓丸子时，要待土豆泥完全冷却后再搅拌，搓圆球。 2-同样的，丸子刚蒸好的时候还是比较软的，要等稍微冷却定型了，再动手夹或者拿才不容易变形。 3-胡萝卜和玉米也可以用其他蔬菜替代，但是蔬菜的量不宜太多，不然不利于成型。

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发布于 2017-02-20

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