补铁手指条宝宝辅食微课堂

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补铁手指条参考月龄：12个月以上今天介绍一道食材搭配非常棒的手指条。猪里脊肉有补铁、补锌的作用，搭配山药制作，有助于宝宝消化和吸收。此外，食材中加入了一点米饭，这样一来不仅增加了营养密度，还变成了一道非常不错的主食。有的宝宝不爱吃饭，宝妈们就可以用这道辅食添加。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

山药 80克

、

里脊肉 80克

、

熟米饭 30克

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
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取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
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山药去皮切小块，切的时候记得带上手套哦。里脊肉切成小块。
步骤4/10 点击查看大图
山药、里脊肉、蛋清、熟米饭和少许淀粉一起放入辅食机中搅拌成泥。PS：如果需要调味，可以在这一步中加入适量盐。
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容器里垫上一张硅油纸，也可以用内壁刷油的方式代替，只要稍微刷一点油就可以啦。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌后放入容器中，表面抹平一点。
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扣上一个盘子，冷水上锅用中火蒸10分钟，然后开盖刷上蛋黄液，再把盘子扣上。
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继续用中火蒸10分钟。
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蒸好后冷却至不烫手，倒扣脱模。
最后一步点击查看大图
切成适合宝宝一手抓的手指条就可以了。

小贴士

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 给小宝宝吃的猪肉，最好别用带肥肉的部位。黄妈建议用里脊肉，不仅含铁量高，而且易消化。 ● 这道辅食的口感比较软嫩，能起到锻炼咀嚼的作用。如果宝宝对蛋清不过敏，且咀嚼能力较好，10个月大后也可以添加了。 2黄妈说... 最近有一些新加入我们公众号的宝妈问我，为什么好多辅食都没有加盐或调味，这样子宝宝会爱吃吗？事情是这样子的，首先我们要知道3岁之前的辅食要清淡，甚至无盐，1岁之前更不能加盐的育儿理念，黄妈自己也是一直在践行着，而且收益良多（下次给大家开个专题讨论关于盐的内容）。另外，公众号里好多宝宝的年龄阶段不一样，口味也会有些偏差，所以我一般都是不出调味步骤，宝妈们根据自己宝宝的情况来调整。 3黄妈爱叨叨 1-这个手指条一餐吃不完可以冰箱保存，冷藏可以保存2天，冷冻可以保存5天，吃的时候先解冻再蒸一蒸就可以了。 2-步骤中的方形玻璃盒是耐高温的，宝妈们在网上搜索“耐高温保鲜盒”就可以找到了。

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发布于 2017-02-20

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