是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炸春卷的做法 点击查看大图

炸春卷

浏览 1.2万 · 收藏 35
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

黄豆豆的一家

春卷是家乡的特色美食，春节餐桌上必不可少的一道菜就是炸春卷。有人喜欢买皮回来自己包，有人喜欢买包好的回来直接炸。 我家喜欢买皮回来自己动手包，馅料偶儿会用爸爸妈妈做肉糕预留的馅料，大部分时间会用地菜(也叫荠菜)来调馅，用地菜做馅炸出来的春卷胜过其他任何馅料。自己动手包虽然麻烦，味道绝对是杠杠的。 回婆婆家后发现他们都是去超市买现成的回来炸，不会自己在家动手做，后来给孩子爸提议，如果怕麻烦的话自己买点皮回来，馅料食材家里都有现成的，自己动手包的吃着新鲜，食材也更健康，接受我的提议后，最近几年小朋友的爷爷就会提前备一些皮，等我们回家后就自己动手包。做过一次后全家人一致认为还是自己包的好吃，外面买的虽然节省时间味道完全没法和自家包的相比。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
春卷皮 100张
、
猪肉 300g
、
地菜 500g
、
食用油 500g
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
白胡椒粉 少许
、
香油 几滴
烹饪步骤
小贴士

1、封口建议用面粉糊更牢固，面粉加少许清水即可调配成面粉糊 2、馅料不宜太多，过多不容易炸透 3、炸的过程中，火不宜过火，大火容易将外表皮炸糊，馅料还是生的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

换个做法

炸春卷的其他做法

炸春卷的相关分类

家常味 快手菜 萝卜丸子 糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 更多

炸春卷的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许