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秘制烧鸡——自己在家做只烧鸡也没那么难嘛！【微体兔菜谱】

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微体兔

看这性感的古铜色外皮就知道这不是一只平凡的鸡！外皮过油炸酥，再加上秘制香料煮制，让它从里到外都散发着香气，绝对美味~
食材清单 加入采购清单
童子鸡 750g
、
蜂蜜 45g
、
水 15g
、
葱、姜 适量
、
料酒 1勺
、
蚝油 5g
、
生抽 3g
、
老抽 2g
、
糖 6g
、
盐 1勺
、
纱布 1块
、
桂皮 2g
、
陈皮 2g
、
八角 2个
、
小茴香 2g
、
肉蔻 2g
、
山奈 3g
、
丁香 2g
、
白芷 5g
、
草果 3g
、
花椒 3g
烹饪步骤
小贴士

1、根据家中锅的尺寸选择大小适中的鸡。 2、先加少许的盐煮制，越煮汤会越咸，最后再加盐调节咸淡不至于太咸。 3、香料在菜场的香料店都可以买到，少数可到药房配齐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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